Куриные яйца — вкусный и питательный продукт, который следует включать в меню каждого человека.
Срок хранения яиц невелик, однако опытные домохозяйки придумали хитрость, чтобы увеличить его.
Предлагаем узнать, как правильно морозить яйца для дальнейшего использования.
Как замораживать сырые яйца?
Не стоит замораживать сырые яйца, просто поместив их в морозильник. Это связано с тем, что при заморозке желток и белок расширяются, оболочка начинает трескаться, и яйцо может разорваться. Если достать такие яйца из морозильника, их нельзя будет использовать.
Тем не менее, существует метод, позволяющий заморозить сырые яйца. Нужно взбить их до гладкости, затем перелить в формы для льда или кексов и поместить в морозильник. В таком виде яйца сохраняются примерно год.
Как замораживать вареные яйца?
Остывшие вареные яйца следует поместить в герметичную упаковку или контейнер, а затем отправить в морозильник. В морозильнике такие яйца можно хранить до 6 месяцев при температуре -15 градусов.
Как размораживать яйца для дальнейшего использования?
Размораживать яйца рекомендуется только в холодильнике, оставив их там на ночь. Вареные яйца можно размораживать в духовке при минимальной температуре. В то время как отдельно замороженные яичные белки можно разморозить при комнатной температуре, оставив их на столе на полчаса, после чего их можно взбить.